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2019台南鳳梨好筍季¬-關廟鳳梨節(籮筐宴已訂購額滿,明年請早欲購從速,以免向隅)

2019台南鳳梨好筍季­-關廟鳳梨節即將於4月27日登場,今年首度移師大潭埤旺萊公園舉行,並且安排於下午4點開幕,逾30攤的農特產品,展現地方鄉土風味的籮筐宴,將帶給大家耳目一新的感受。

 

  為行銷台南鳳梨,竹筍,台南市政府農業局結合關廟龍崎等區,每年舉辦產業行銷活動,今年鳳梨好筍季首場活動,將由關廟鳳梨節打頭陣,由關廟區公所以及關廟區農會聯合主辦,活動將於4月27日登場,主辦單位今<16日>召開記者會,台南市長黃偉哲、農業局長李朝塘、關廟區長王素珠、關廟區農會總幹事陳愛妹等人共同出席,一起行銷關廟鳳梨。

 

  台南市長黃偉哲表示,台南市鳳梨年產量7萬5208公噸,占全台14到15%,年產值約17億元。主要產期從3~5月,主要種植於關廟、新化、山上及龍崎等區。以關廟鳳梨來說一年到頭都有生產,品種也愈來愈多,4~7月盛產期的鳳梨甜度最高,關廟鳳梨能夠在市場上一枝獨秀,除了土壤及氣候適宜鳳梨成長,關鍵就在於注重品質,首先登場的17號金鑽鳳梨,甜度高,口感好,市場上很受歡迎,是關廟最負盛名且數量最多的品種。

 

  關廟區長王素珠說明今年的活動內容表示,往年活動場地山西宮,今年因場地整修,在和地方商討後,決定移至大潭埤旺萊公園,有鑑於天氣炎熱,特別將開幕時間安排於下午4點,讓參與民眾可以輕鬆地逛農特市集,欣賞表演。除了活動地點時間調整,今年公所結合農會,邀請了關廟區產銷班、在地小農、業者,展售鳳梨相關的農特產品,品質優良價格優惠,民眾可把握機會選購。

 

  為展現關廟地方特色,今年活動結合關廟傳統的竹編技藝,邀請總舖師陳振旺掌廚,推出古早味的籮筐宴,王素珠表示,60年代的關廟有著「竹編王國」美譽,曾經是地方重要的經濟來源。從竹筍衍伸出來的竹製品編織技法,可以製作各式生活物品,可惜隨時代演變,從事人口減少,竹編技藝也漸不受重視。現今隨著社區營造再起,竹編藝術再度引起重視,公所邀請新光社區製作竹編餐桌餐具,透過竹製餐具用品,幫助大家重新感受傳統藝術之美。

 

  宴席方面也精心設計,菜色包含鳳梨苦瓜雞湯;拼盤:八寶丸、白醋筍、鳳梨蝦球;金沙玉筍米糕;鳳梨紅燒鱸魚;筍干豚小封;鮮木耳拌海參;泰式鳳梨雞肉捲;古早味鳳梨茶;拼盤連同湯品與飲料等共10樣料理。籮筐宴兼具創意以及古早味之農村風味料理,食具採用傳統竹器,讓民眾重溫古早的餐飲文化。每桌3000元,訂桌還送2支裝的金鑽鳳梨伴手禮,已經開始受理預約。

  關廟區農會也配合活動,舉辦鳳梨評鑑比賽,區農會總幹事陳愛妹表示,評鑑活動的舉辦有助於鳳梨品牌的建立,打響台南鳳梨的名號。記者會中關廟區農會也發表新推出的伴手禮,內容包括鳳梨酥、鳳梨果乾以及Q餅,全新的包裝和天然的風味,頗受好評。

 

  此外今年關廟鳳梨節移師旺萊公園舉辦,活動中特別安排點亮大潭埤旺萊公園「地方動起來、公園亮起來」活動,關廟區長王素珠表示,去年適逢台南關廟山西宮,12年一次的王船醮,關廟家家戶戶張燈結綵,喜迎地方盛大慶典,展現關廟居民的團結力量。今年關廟鳳梨節移師旺萊公園舉辦,將號召關廟地方人士再次總動員,募集王船醮家戶布置的燈飾,一起布置旺萊公園,展現關廟行動力以及能見度

 

  2019台南鳳梨好筍季-關廟鳳梨節,首度以星光場的模式舉辦,透過傳統的風味美食,讓民眾愜意的逛市集、享美食,兼具創意趣味的活動型態,希望讓參與民眾耳目一新。

籮筐宴已訂購額滿,明年請早欲購從速,以免向隅