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鐵金鋼鳳梨酥

鐵金鋼公司介紹 鐵金鋼金屬工業有限公司為不銹鋼製品公司,產品外銷全球已多年,在業界頗受良好口碑與優良信譽,為國內外知名之不銹鋼製造廠。 有鑒於關廟藤製品傳統產業的沒落,鐵金鋼為創造多元化事業,並提升關廟的觀光產業發展,於97年7月成立鐵金鋼食品有限公司,延攬多位20年經驗豐富的糕餅師傅,精心挑選關廟在地上等鳳梨,研發百分之百純天然內餡鳳梨酥,顛覆傳統對鳳梨酥為冬瓜餡的印象,以真正鳳梨餡詮釋「鳳梨酥」新的定位,提供消費者健康養生、安全衛生的食品,成為關廟特色伴手禮,進而將台灣名產-「鳳梨酥」推展至全世界! 除商品行銷外,對於慈善工作、照顧弱勢團體始終不落人後,101年母親節於山西宮前廣場義賣『鐵金鋼關廟鳳梨酥』1,000盒,計新台幣30萬元整,全數捐給台南市家扶中心作為弱勢家庭扶助之用,諸如此類義行不勝枚舉,堪為企業的楷模表率。亦為地方製造就業機會及無限商機,也讓關廟鳳梨價格節節高升,帶動農村新氣象。

年度大事: l 2008年7月7日成立鐵金鋼食品有限公司 l 2009年9月註冊專利-燒餅鳳梨酥(專利號碼:M372084)上市 l 2011年5月12日台北營業處開幕。

2011年5月註冊專利-蒲燒鰻鳳梨酥(專利號碼:M383926)上市 l 2011年5月鳳梨牛軋糖上市。 l 2011年11月16日宏都拉斯審計法院院長暨中華民國審計部林審計長慶隆賢伉儷蒞臨參訪 l 2011年12月2日台中營業處開幕。 榮譽榜: 2010年 榮獲蘋果日報4大超商月餅總評【鳳梨酥類】第一名 2010年 榮獲蘋果日報【純鳳梨酥】全台評比第一名 2011年 榮獲蘋果日報4大超商月餅總評【鳳梨酥類】第一名 2011年 榮獲蘋果日報4大通路(量販.超商.飯店.網購)【鳳梨酥類】第一名 2011年 通過ISO 9001、ISO22000、HACCP國際認證 2011年 榮獲台南市100年度「百家好店」 2012年 榮獲台南市101年度「百家好店」 2012年 榮獲台南市餐飲衛生優良商店「優級」 產品特色 台灣著名的點心-鳳梨酥一直是國人及老外的最愛。不同於市面上鳳梨酥內餡為冬瓜及麥芽糖,鐵金鋼關廟鳳梨酥有別一般傳統的做法,不添加人工香料、防腐劑及色素,嚴選關廟當令季節上等鳳梨,慢火熬製出甜而不膩的鳳梨餡,搭配以高級麵粉、新鮮雞蛋及紐西蘭純天然奶油製成的香酥外皮,純手工製作,細緻香酥、入口即化,成為完美的純天然養生鳳梨酥,鳳梨味道香濃,讓您吃得到鳳梨酸甜果香及果粒,也吃得到健康。

鳳梨酥有原味、蛋黃、蔓越莓、蒲燒鰻等口味。 98年推出獨家專利商品-燒餅鳳梨酥,不添加人工香料、防腐劑及色素,嚴選關廟當令季節上等鳳梨,慢火熬製出甜而不膩的鳳梨餡,搭配以高級麵粉、紐西蘭純天然奶油及芝麻製成的香酥外皮,純手工製作,皮酥餡香,微香、微酸、微甜的黃金比例,香香酥酥多層次口感,口味獨步全國。 鐵金鋼食品堅持在透明化的中央廚房生產,每位師傅都必須配戴帽子、口罩及手套,安全衛生客人看得見。採用光觸媒機與紫外線殺菌機製成鳳梨餡料保留住營養成分,經烘焙後的鳳梨酥散發濃郁香純的鳳梨果香,乾而不澀、甜而不膩的鳳梨口感特別香純,絕對是讓人懷念及讚賞的在地好滋味。
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鐵金鋼鳳梨酥;共5張照片